20/12 Un menu local pour les fêtes
-Tahiti, le 19 décembre 2024 – Crevettes, fromages, bûches, à quelques jours de Noël, les producteurs locaux sont à pied d’œuvre pour satisfaire les gourmands. Trois d’entre eux nous ont ouvert les portes de leur atelier à la Presqu’île, en plein rush, l’occasion d’aborder aussi certaines...
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14/06 Teavatea mise sur les crevettes à Hitia’a
-Tahiti, le 14 juin 2024 – Des études de commerce et sports aquatiques à l’élevage en mer de crevettes bleues, c’est la voie choisie par Teavatea Wong. Accompagné par la DRM, le jeune aquaculteur de 24 ans finalise ses premiers tests, qui s’avèrent prometteurs pour le développement de son activité...
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08/06 Taivini Teai pas inquiet, mais vigilant
-Tahiti, le 7 juin 2024 – Le ministre des Ressources marines confirme le soutien technique, logistique et financier du Pays à la filière de production de la crevette bleue, dont Toa Vivish, qui vient de fermer son élevage. “Lorsqu’on travaille avec le vivant, on est à la merci de tous les aléas”,...
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07/06 Toa Vivish : “La filière est en danger”
-Tahiti, le 6 juin 2024 – La crevette bleue perd un aquaculteur. Toa Vivish a annoncé qu’il fermait son entreprise et démontait ses cages implantées dans le lagon de Toahotu depuis onze ans. Outre la météo et les vols, il déplore un manque de soutien politique, tandis que l’écloserie fait...
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11/03 Denis Biondo, le chef de Jesolo troisième aux championnats italiens de cuisine : voici le plat avec lequel il a remporté le bronze
-JESOLO - «Quand j'ai entendu prononcer mon nom, j'ai failli perdre le souffle d'émotion». Denis Biondo réalise ce qu'il...
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